An den steilen Hängen rund um unser Vinumhotel Südtirol gedeihen fruchtige, temperamentvolle Weine, die mit ihrer feinen Mineralität in ganz Italien Anhänger gefunden haben. Villanders im Eisacktal liegt nämlich mitten in der nördlichsten Weinbauregion Italiens.

Wein-Momente
Ein fruchtig-frischer Eisacktaler Weißwein als Willkommensdrink lässt Sie ankommen. Beim Aperitif vor dem Abendessen die Wahl zwischen Südtiroler Sekt und „gutem weißem Tropfen“. Beim Abendmenü setzen die passenden Weinbegleiter dem Essen die Krone auf – dafür sorgt Juniorchef und Sommelier Matthias höchstpersönlich. Allerlei Gutes und Interessantes bietet ebenso die geführte Weinverkostung. Und selbst im Wellnessbereich spielen Traubenkerne eine wichtige Rolle. Erfahren Sie es selbst.

Meistprämierte Weißweine Italiens
Das Eisacktal ist DIE Weißweinregion Südtirols. Hier wachsen fruchtige, temperamentvolle, charaktervolle Weine mit einer feinen Mineralität. Angebaut werden neben Veltliner, Riesling und Pinot Grigio auch Sylvaner, Kerner, Gewürztraminer und Müller Thurgau. Das „gewisse Etwas“ erhalten die Eisacktaler Weißweine durch die besondere Lage: kühle, alpine Nächte und heiße, mediterrane Tage sowie eine gute Belüftung durch die Lage im engen Tal sorgen für ein vielschichtiges Aroma. NB: Die Eisacktaler Weißweine zählen zu den meistprämierten Weißweinen Italiens! Sie spielen im stylischen Weißweinkeller unseres Vinum Hotel Südtirol deshalb auch die Hauptrolle.